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Base per “Su Filindeu” in asfodelo naturale

 180,00

Dimensione: diametro 83 cm

Materiale: Asfodelo

Provenienza: Flussio (Sardegna)

Su Filindeu è la pasta più rara al mondo, fatta in Sardegna, principalmente in Barbagia. Un impasto semplice, se si considera la complessità poi nella realizzazione della pasta. Solo semola di grano duro rimacinata e acqua per questi “fili d’oro”.

La storia dei Filindeu si riconduce ai pellegrini: fra le notti che vanno dal primo al 4 maggio, i fedeli raggiungo il santuario campestre di San Francesco di Lula partendo dalla chiesa del Rosario di Nuoro. All’arrivo, i pellegrini, avevano in dono dai priori questo piatto di pasta cotto rigorosamente nel brodo di pecora.

Descrizione

I Cestini Sardi rappresentano una parte importante della tradizione e dell’artigianato sardo. L’intreccio dei cestini, viene ancora oggi portata avanti con passione in alcuni centri della Sardegna. A seconda della zona troverete dei cestini artigianali realizzati con materiali come fieno, giunco, asfodelo e con diverse tipologie d’intreccio.

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